岗位职责：

1. 协助主厨做好后厨食材选取进货，做好食材入库，保存，清点，归档等工作。

2. 协助主厨完成切样，烹制，摆盘，分餐等工作，保证食品安全卫生；

3. 负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台，砧板台面，冷藏柜，水池，窗台，灶具等无灰尘，无水渍。

4. 协助主厨进行仓库的归置整理，月度盘点工作。

5. 爱护厨房的设备设施，掌握其性能，正确使用各种电器，文明操作，避免安全事故发生。

任职要求

1. 50岁以下，有厨师帮厨等先关工作经验优先；

2. 身体健康，卫生干净，无不良嗜好；

3. 吃苦耐劳，踏实肯干，服从领导管理；

4. 能够严格遵守厨房管理规定，按照流程进行操作。